Heleen's Story

3 dagen naar het Hof van Twente, wat een mooi stukje Nederland. We deden een rondleiding in Kasteel Twickel, dat nog bewoont wordt en 2x per jaar 1 week zijn deuren opent, op afspraak en onder strikte voorwaarden. Wat leuk om zo een Kasteel te mogen bekijken en wat gaat 5 kwartier dan snel voorbij. Ook de tuinen er omheen zijn prachtig. In het plaatsje Delden, is het ZoutMuseum,  kleinschalig, maar genoeg te leren en te zien,  al was het alleen al om de hele collectie zoutvaatjes.  Van grappige,  tot hele mooie. In Almelo het Bolletjes huis bezocht met het Bakkersmuseum.  ik weet niet, maar ik heb iets met Bakkersmusea,  zo nostalgisch en zulke mooie traditionele gebruiksvoorwerpen. En natuurlijk beschuitbussen,  volop en verschillend. Diepenheim is een plaatsje om te zoenen,  met allerlei mooie Brocante winkeltjes, geen ABC winkel te bekennen  ( heerlijk)  en de men

Naomi  aan de kook, de soep rook heerlijk. Woensdag zomaar opeens een hele leuke middag, ik had in de krant een artikel gelezen over paardenbloemgelei  en dat vond ik wel heel apart. Door bemiddeling van Felix Wilbrink kreeg ik contact met  Naomi Zaalberg en we mochten woensdagmiddag bij haar langs komen. Midden in de weilanden, ligt een prachtige boerderij waar Naomi niet alleen kookt en workshops geeft, maar ook een B&B runt. Ze kwam al zwaaiend naar buiten om ons te verwelkomen en ja.....dan ga je het over koken hebben en allerlei heerlijke delicatessen, dan kun je wel een hele middag met haar doorbrengen, een leuke hartelijke vrouw die op culinair gebied haar sporen wel heeft verdient. Omdat ze in de namiddag nog moest cateren hebben we het niet te lang gemaakt en met potjes (geproefd en lekker !!) paardenbloemgelei en een aardbeienjam met lavendel  in onze tas hebben we haar gedag gezegd.