Terug van een overheerlijke vakantie aan de Costa Brava, wel even we nnen om weer terug te zijn, al is het alleen maar om de temperatuur. Niks geen ontbijt in de zon op je balkon, eerder de kachel aan, maar ja de herinneringen maken dat je het wel weer lekker warm krijgt. Ons eerste ui t stapje dat we maak ten was na ar Can Solivera , ( kijkje nemen, k lik hier ) een meer dan 1000 jaar oud e p rachtig e fin ca waar Daida en Hans de Roos een olijfgaard hebben en daar o. a. versc hillende soorten olijfoli e maken. W e werden allerhartelijkst ontvangen en kregen maar liefst een bijna 2 1/2 durende ro ndleiding van Daida de Roos, die zeer boeiend en bezielend over "haar" olijven kan vertellen. Aan het eind van de rondleiding natuurlijk de proeverij, werk elijk heerlijke olijfolie, waarvan de " wilde olijfolie " wel heel bijzonder is. Deze wordt gemaakt op zeer ambachtelijke wijze van olijven waar geen insecticide b ij worden gebruikt en de vruchte